期刊简介
本刊是天津医科大学主办的大型综合性学术期刊，是国内外公开发行刊物，国内统一刊号：CN12-1259/R，国际标准连续出版物号：ISSN1006-8147。刊期：季刊，页码：128页(8个印张)。主要栏目有基础医学论著、临床医学论著、报道与交流、个例报告、护理医学、医学综述、医学教育研究等10个栏目。读者对象：医学院校的教师和科研人员，医学教育管理人员，临床教师和科研人员以及中级以上的医护人员等。
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- 杂志名称：天津医科大学学报杂志
- 主管单位：天津市教育委员会
- 主办单位：天津医科大学
- 国际刊号：1006-8147
- 国内刊号：12-1259/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：1999年被评为天津市高校学报一等奖期刊收录：上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中), 国家图书馆馆藏
部分高碘地区7～10岁儿童营养状况评价
桑仲娜；郭晓尉；沈钧；刘嘉玉；孙伟；张万起
关键词：膳食调查, 碘, 儿童, 营养
摘要：目的:了解高碘地区儿童营养水平现状.方法:在山东省高青地区整群随机抽取2个乡4个村237名7～10岁儿童,用记录法对其进行3 d的膳食调查.测量儿童身高、体重及尿碘水平.结果:山东省高青地区儿童膳食结构中,以植物性食物为主,动物性食物摄入较少;热能、蛋白质等摄入量达到中国营养学会推荐要求,但钙、锌、维生素A、核黄素等营养素分别达到膳食推荐摄入量的49.76%、70.73%、50.78%、52.13%;儿童消瘦率(WHZ＜-2)为9.28%,生长迟缓率(HAZ＜-2)为11.81%,低体重率(WAZ＜-2)为9.28%,超重率(WAZ＞2)为6.75%;儿童碘摄入量较高,尿碘中位数为656.45μg/L.尿碘在800μg/L及以上者达到30.2%.结论:所调查的儿童低体重、消瘦率以及生长迟缓的发生率较高.儿童膳食结构单一,能量和营养素以植物性食物为主要来源.锌、钙、维生素A、核黄素等营养素摄入较缺乏.碘负荷水平过高,属于严重碘摄入过量,应引起充分重视,尽快改善这一现状.
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